নওগাঁয় শীতের সকালে খেজুর রসের স্বাদ
শীতের আগমনের সঙ্গে সঙ্গে নওগাঁর বিভিন্ন এলাকায় খেজুরগাছ থেকে রস সংগ্রহ শুরু করেছেন গাছিরা। রানীনগর থেকে আত্রাই পর্যন্ত শত শত গাছ থেকে সংগ্রহ করা হচ্ছে খেজুর রস, যা দিয়ে তৈরি হচ্ছে গুড় ও পাটালি। শীতের মিষ্টি রসের এই ঐতিহ্য স্থানীয় মানুষের কাছে অত্যন্ত প্রিয় হলেও গাছের সংখ্যা দিন দিন কমে যাচ্ছে।
